Käsekuchen vorher/nachher: Meine 5 Tipps für bessere Food Fotos

Bevor ich meinen Blog in's Leben gerufen habe, hatte ich mir über "Food Photography" nicht viele Gedanken gemacht. Frei nach dem Motto: "Das klappt schon irgendwie" habe ich mit dem Fotografieren begonnen; im Hinterkopf immer die tollen Bilder, die ich bereits auf anderen Blogs oder Rezeptportalen gesehen hatte. Dass es doch einiges zu beachten gibt, habe ich schnell festgestellt - und immer noch lerne ich bei jedem Bild dazu - und das macht richtig Spaß, auch wenn nicht immer alles so klappt, wie man es sich vorher ausdenkt...
Auch wenn es das PERFEKTE Bild vielleicht nicht gibt und nicht jeder, der einen Food Blog hat, gleich ein Food Stylist/in oder Profi Fotograf/in sein muss - und das ist auch gut so! - finde ich Bilder sehr wichtig, um zu entscheiden, ob ein Rezept mir zusagt oder nicht. Nicht ohne Grund heißt es ja auch: Das Auge isst mit! Deshalb versuche ich auch meine Food Bilder so zu gestalten, dass sie die Begeisterung für ein bestimmtes Rezept zu euch transportieren können. Was ich bisher dabei gelernt habe, fasse ich heute in 5 einfachen Tipps zum Thema Food Photography für euch zusammen.
Wie ihr auf dem Bild oben sehen könnt: Seit den Anfängen von Spoon and Key hat sich schon einiges getan! Diesen Käsekuchen mit karamelisierten Nüssen habe ich kürzlich wieder gebacken und auch neu in Szene gesetzt. Das Ergebnis zeigt: Wenn man ein paar Tipps beim Fotografieren beachtet, entsteht ein völlig anderes Bild.


Mein 1. Tipp ist einfach umzusetzen und erleichtert das Fotografieren ungemein: Fertige dir einen oder mehrere Fotohintergünde - zum Beispiel aus Holz - an, und gestalte sie mit Farbe. Ich habe mir nach und nach ein paar einfache Bretter aus dem Baumarkt besorgt und diese von jeder Seite anders gestaltet. Bei der Möhren-Ingwer Kokos Suppe sorgt der blaue Hintergrund für einen schönen Kontrast. So kommt Abwechslung in die Bilder und man hat genug Platz, um Suppe und Co auf dem Brett zu positionieren.

Auch der nächste Tipp ist kein Hexenwerk - dafür aber wirklich wichtig für schöne Bilder. Tipp 2: Das Licht muss stimmen. Am besten ist eindeutig Tageslicht, da hier die Farben auch ohne langes Nachbearbeiten der Bilder natürlich erscheinen. Auf dem Bild mit der Gemüsesuppe seht ihr, wie ich das Fotoset meistens aufbaue: Direkt vor dem Fenster, durch welches das Sonnenlicht für Helligkeit sorgt aber gleichzeitig nicht blendet. Wer bei direkter Sonneneinstrahlung fotografiert, sollte vielleicht noch eine durchlässige weiße Gardine anbringen, die das Licht etwas streut. Als Reflektor nutze ich links eine einfache große weiße Leinwand. Diese wirft das Licht zurück und sorgt damit zusätzlich für Helligkeit. Im Hintergrund steht ein weiteres weißes Brett, welches ebenfalls für zusätzliche Helligkeit sorgt und alle Alltagsgegenstände verdeckt, die nicht mit auf's Bild sollen.

Tipp 3: Der richtige Bildaufbau. Die Zahl 3 erweist sich hier als äußerst hilfreich: Mit einfachen Mitteln kann man den Blick auf das Bild gezielt lenken und der Aufbau wirkt interessanter, als wenn das Spinat Pesto einfach in der Mitte steht. Wie die Markierungen im Bild zeigen, wird der Blick im Beispiel vom Löffel zum Pesto und weiter in den Hintergrund zu den Zitronen gelenkt. Der Hauptfokus ist immer noch auf dem Pesto, aber auch der Hintergrund wirkt lebendig.

Der 4. Tipp ist auch einfach umzusetzen und sorgt ebenfalls dafür, dass die Bilder interessanter sind: Auch bei Food Bildern ist Deko erlaubt! Das sollten Gegenstände sein, die mit dem Rezept in direkter oder indirekter Verbindung stehen; so habe ich im Beispiel etwas weihnachtliche Stimmung durch Weihnachtsdeko in's Bild gebracht, die gut zu dem Rezept für gebrannte Mandeln passt. Auch wenn man einzelne Rezeptzutaten wie Tomaten, Knoblauch, Limmetten, Zwiebeln auf Lager hat, kann man diese gut im Bild platzieren.

Der letzte Tipp, der aber umso wichtiger ist: Frische Kräuter machen den Unterschied! Manche Gerichte - so wie diese Süßkartoffel-Suppe mit Limettensaft - sehen nicht sonderlich spektakulär aus, das lässt sich jedoch mit ein paar Handgriffen ändern! Frische Kräuter sehen nicht nur beim Anrichten für Gäste gut aus, sondern sind auch auf Bildern ein extra Hingucker. Bei vielen Gerichten lohnt es sich, ein paar Zutaten wie Paprika oder Frühlingszwiebeln beim Kochen zur Seite zu legen. Beim Fotografieren kann man sie dann frisch verwenden, um zusätzliche Farbe in's Bild zu bringen.

Worauf achtet ihr beim Fotografieren oder wenn ihr nach einem Rezept sucht? Falls ihr noch hilfreiche Tipps und Tricks habt - immer her damit!
Habt einen tollen Sonntag!!
Franzi

Mein Frühlingsglück auf der Fensterbank

Die ersten wärmeren Tage, endlich wieder mehr Sonnenlicht, die Natur erwacht aus dem Winterschlaf und langsam wird alles wieder grün. Ich LIEBE den Frühling! Sobald es die ersten Blumen- oder Kräutersamen zu kaufen gibt, wird die Fensterbank deshalb zum Mini-Gewächshaus. Jeden Tag schaue ich dann gespannt in meine kleinen Töpfe und sehe dem frischen Grün beim Wachsen zu.



Auf den Bildern seht ihr meine kleinen Wunderblumen, die den Balkon im Sommer hoffentlich in ein buntes Blütenparadies verwandeln. 

Habt ihr auch so ein "Frühlingsglück"? Mir fällt da noch so einiges ein: die Sommer-Jacke aus dem Schrank holen, das erste Eis essen, bunte Blumen für die Wohnung... Ich bin gespannt auf euer Frühlingsglück!!

Osterdeko basteln: Osternest im Tontopf mit Serviettentechnik

Die Osterdeko und ich - wir sind bisher noch nicht so wirklich warm miteinander geworden... Vieles finde ich einfach zu kitschig oder es passt irgendwie nicht so zur sonstigen Deko. Aber ich habe der Osterdeko noch mal eine Chance gegeben - und das Ergebnis finde ich richtig gut! Ich habe mich für ein kleines Osternest im Tontopf entschieden. Und damit der Tontopf nicht so langweilig aussieht, wurde er mit Hilfe von Serviettentechnik mit bunten Blumen verschönert.
DIY Osterdeko basteln: Osternest im Tontopf mit Serviettentechnik via spoonandkey
Wenn Ostern dann vorbei ist, kann das Osternest einfach entfernt werden und im hübschen Tontopf ist Platz für eine Blume. Diese Osterdeko-Idee ist außerdem nicht teuer und schöne Motive auf Servietten gibt es ja genug, da findet sicher jeder etwas für seinen Geschmack!
DIY Osterdeko basteln: Osternest im Tontopf mit Serviettentechnik via spoonandkey

DIY Osterdeko basteln: Osternest im Tontopf mit Serviettentechnik via spoonandkey

DIY Osterdeko basteln: Osternest im Tontopf mit Serviettentechnik via spoonandkey

Material:
  • Tontopf
  • Serviette mit Motiv
  • Serviettenkleber
  • weiße Acrylfarbe zum Grundieren
  • Pinsel (zum Grundieren und für die Serviettentechnik)
  • kleine Eier
  • etwas Ostergraß
  • Naturkordel
Osterdeko Serviettentechnik
So wird das Osternest im Tontopf gemacht:

1. Zuerst wird der Tontopf mit der weißen Acrylfarbe grundiert. Falls das Serviettenmotiv eine andere Farbe hat/ besser zu einer anderen Farbe passt, sollte man statt weiß diese Farbe wählen. Die Farbe anschließend gut trocknen lassen.

2. Das Motiv aus der Serviette ausschneiden und die oberste Schicht der Serviette ablösen.

3. Mit dem Serviettenkleber das Motiv auf dem Tontopf fixieren. Am besten immer von Innen nach Außen arbeiten. Den Kleber trocknen lassen.

4. Um den Rand des Tontopfes das Band befestigen. Das Ostergras in den Tontopf stecken, sodass ein kleines Nest entsteht. Die Eier in das Nest legen.

Wie steht es bei euch mit der Osterdeko?
Liebe Grüße!
Franzi

Grün grün grün sind alle meine Farben! Rucola Pesto mit Cashewkernen & Giveaway Gewinnerin

Die Überschrift sagt es bereits: Es wird wieder grün auf dem Teller! Nachdem das Spinat Pesto so lecker war, dass ich es am liebsten jeden Tag essen möchte, kommt nun ein weiteres Pesto Rezept. Optisch sieht es dem Spinat Pesto zwar sehr ähnlich, doch die Zutaten sind andere: Es gibt Rucola Pesto mit Cashewkernen.
Rucola Pesto mit Cashewkernen Rezept spoon and key
Rucola Pesto mit Cashewkernen Rezept spoon and key



Zutaten Rucola Pesto mit Cashewkernen (2 kleine Gläser):
  • 150 g Rucola
  • 6 getrocknete Tomaten
  • 50 g Parmesan
  • 100 g Cashewkerne
  • Saft von einer Zitrone
  • Olivenöl
  • Salz, Pfeffer
So wird es gemacht:
Cashewkerne mit etwas Olivenöl in einer Pfanne anrösten. Alle Zutaten in ein hohes Gefäß geben, einen guten Schuss Olivenöl darüber geben und mit dem Purierstab alles zerkleinern. Je nach Konsistenz und Geschmack Olivenöl und Zitronensaft hinzufügen.
In einem verschlossenem Glas mit Olivenöl bedeckt hält sich das Rucola Pesto einige Tage im Kühlschrank.
Rucola Pesto mit Cashewkernen Rezept spoon and key
Mein Serviervorschlag:
Das Rucola Pesto mit Spaghetti, frischem Rucola und fein geschnittenem Schinken anrichten. Am besten noch etwas Parmesan darüber geben.

Außerdem gibt es noch eine glückliche Gewinnerin zu verkünden: Das Buch "Plissea - Wohnen und Dekorieren" geht an Kommentar Nr:
Liebe Tessa, eine mail ist unterwegs, damit sich auch das Buch bald per Post auf den Weg zu dir machen kann!
Vielen Dank nochmals für eure zahlreiche Teilnahme, es wird bestimmt nicht das letzte Gewinnspiel bleiben!!

Habt einen schönen Sonntag!!
Franzi

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